relaxins 2.0
思いつくままに。気が向くままに。
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舌平目のムニエル
舌平目



舌平目のムニエルを作ってしまいました。
白ワインとカマンベールチーズも買ってしまいました。

…一人なのに。






塩こしょうで下味をつけ、小麦粉をまんべんなく薄くまぶす。
バターとオリーブオイルで熱したフライパンで、揚げるように焼き付け、白ワイン+バターの簡易ソースをかける。
レモンとハーブがあれば、なおよかったかもしれない。

チーズは、Jeanne d'Arc=はジャンヌダルクというフランスものだけど、
ジャンヌダルク

もっとクリーミーなら、なおよかったかもしれない。

ワインを久しぶりに買ってきて飲んでみたりもしたけれど、
誰か好きな人でもここにいれば、なおよかったかもしれない。







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